Ножом ем, когда готовлю себе что-то разрезабельное. До этого доходит редко. Но если уж оно приготовлено и даже если я одна - всегда ножом и вилкой. Потому что лапами - неудобно.
В семье отца прием пищи всегда был священнодейством. Строго по графику. Кухня маленькая, так что вся семья садилась в столовой (под характерным подмосковным абажуром с бахромой). Обязательно раскладывались нож, вилка, ложка. Еду носили в тарелках с кухни, через полдома. Вот до супницы они не докатились, да.
Но никто у них отродясь куски на кухне в одиночку по-бырому не хватал. Мне добиться такой культуры дома не удалось. Все ели в разное время, да и стол маленький. Ну, и есть с детьми вместе - это ж застрелиться.