"отчего все четыре встреченных мною в ЖЖ гештальт-терапевта (не из числа френдов), вызывали у меня такое раздражение?
Особенно в том месте, где они транслировали свои жизненные установки или цитировали беседы с клиентами"

М.б., оттого, что они пытались проецировать СВОИ жизненные установки и опыт на ВАШИ проблемы? Это и раздражает, и абсолютно непродуктивно. Напомнило: http://suricat.livejournal.com/224382.html