Возможно, они их продают куда-то целыми, то бишь неощипанными и живыми.
Вот меня больше потрясло, когда мы как-то застряли в скором поезде на такой станции где-то между гор, где вообще скорые поезда не останавливаются даже на две минуты. И тамошний народ не был готов к такому счастью - был полный поезд голодных людей, муж, рискуя отстать от поезда добежал до ближайшего дома и попросил сварить яичек и картошки, на что был получен тот же ответ "о... варить... а у меня плита сейчас занята..." - и ничего не продала! Блин, там с этим селевым потоком, из-за которого мы опаздывали, озолотиться можно было! Рады были только те, кто продавал обычно ежевику в краснодаре - им не пришлось туда ехать, они ее продали тут же.