Туда же, куда ты его деваешь сейчас. Пятилетнему в книжном магазине один фиг нечего делать - хоть в зоне скопления народа у кафе, хоть в зоне отдыха у туалета. Он все равно толчется и скучает.

В бассейне, с которого все началось, не знаю. Не знаю, требуется ли правилами, чтобы родитель был на бортике все время. Или это им разрешается из доброты. Во втором случае все понятно - отошел два шага куда-нибудь, мест много в таких заведениях - где раздеваются, чай пьют, отдыхают, сидят, ждут. Там, кстати и кресла и уединенность больше.
Если требуется правилами, чтобы сидел ( а я сомневаюсь, я видела в бассейне мамашек малышей - просто в холле сидят, или у стекла в бассейн за своими смотрят) - тогда договариваться с персоналом.
Ну вот я в норме бы находила укромное место.
Если же задача стоит непременно осуществлять свои права на виду у всех, то есть не кормление главное - а право на публичность - это уже другие игры.
То есть мои взгляды таковы:
Я как мать предпочла бы уединение в любом случае и любом месте.
Я как зритель предпочла бы, чтобы матери уединялись.