"вот эта конкретная семья" - как раз будет очень приближена к "средней", во всяком случае в россии. Процедура усыновления очень непростая, сведений о потенциальных родителях собирается довольно много. Сомнения - есть всегда, но тогда надо вообще отменить усыновление. Вы готовы поручиться, что усыновление - абсолютное зло, и что вот эти сомнения "о конкретной семье" перевешивают все те положительные примеры, что были, есть и будут?
Ко второму вопросу :-)) Есть такое качество, оно же - один из смертных грехов - называется "гордыня". И есть люди, которые ради гордыни готовы всю семью голодом заморить, но от помощи предлагаемой отказаться. Ведь какова ситуация в рассказе - пришли богатые люди, попросили ребенка на воспитание и предложили за это денег. Это - помощь всей семье и этому конкретному ребенку в частности. Даже если бы он по каким-то причинам "не подошел" и его "вернули" бы обратно - хуже, чем он жил, он жить бы не стал, всё просто осталось бы как было. Вырос бы таким же крестьянином. НО - ему ДАЛИ шанс изменить свою жизнь и сделать ее лучше. В том же рассказе упор-то как раз и сделан на то, что вторая мать не отдала своего ребенка не потому, что очень его любила (иначе она бы так и сказала - люблю сильно, не могу отдать, извините) - а именно из-за гордыни. "Мы и так проживем, не надо нам от вас ничего, мы бедные, но гордые" - где здесь любовь к ребенку? Нету.