feruza | (no subject)

Пробуй все подряд. Они такие разные - каждый найдет в итоге на свой вкус.
Проверено именно методом тыка. Название не помню - какао немецкое, упаковка в профиль треугольная, разноцветная, как-будто кисточкой лихо разрисованная. И чашка изображена.
Продается в сети "Перекресток".

Можно я тебе посоветую?

Мы смотрим на состав. В результате я не покупаю никакого какао, в котором больше одного составляющего. То есть если они продают какао (мы покупаем то, которое рекомендуют для выпечки), которое для питья (из серии "только добавь воды) - то там слишком неправильное для нас количество сахара, плюс есть ароматизаторы типа ванилина. А ванилин мне не нравится, я предпочитаю ваниль.

По результатам - я покупаю Херши.

Я покупаю Золотой ярлык, даже живя в Бостоне. И в Москве его покупала :)

Я не москвич, но про какао мне интересно послушать, что люди скажут :-).

Я, если есть возможность, привожу себе из России какой-нибудь порошок (без сахара!). А под "какао" я понимаю вот примерно такое: 1 столовая ложка такого порошка на чашку молока плюс примерно 30-50 г растопленного горького шоколада (желательно совсем горького, без сахара) плюс немного корицы, имбиря и ещё чего-нибудь по настроению.

"золотой ярлык")) нестареющая вещь

Золотой ярлык, кроме какао ничего нет. Почти все остальное с какими нить добавками типа крахмала и так далее.

Джирарделли пили? :)

Оно Гирарделли, и я настаиваю на этом!:)

разве там нет ванилина?

Тут http://www.goodsmatrix.ru/goods/4600300000739.html говорят что есть.

В советское время там точно не было ванилина, не пахло ванилью, пахло какао только.

Я знаю, что по всем правилам Гирарделли, но я Дж чаще слышала, кажется. У вас там как в основном говорят?

Приезжие, наверное, Джи, а местные просто должны Ги:) И старые люди должны Ги - потому что у них реклама была, в которую входило произношение написанное^

Вы это думаете или знаете - и у вас есть упаковка старого какао?

Практически во весь твердый шоколад советский добавляли ванилин, так что этот привкус-запах казался просто присущим шоколаду вообще. Поэтому я бы экстрапольнула в сторону ванилина и в какао...

золотой ярлык

выписала тут из англии whittard chelsea - редкостная какашка)))
ребенку замешиваю несквик - но там сахара много

Я это не думаю, я это помню носом:). Вот что пишет книга "Кулинария", 1955 год издания, Госторгиздат, страница 650: "Какао-порошок вырабатывается из бобов тропического дерева какао. Обжаренные и очищенные от оболочек бобы измельчают и прессуют, отжимая из них часть масла. После этого какао вновь измельчают в порошок.". Далее следует рецепт под номером 1962 "Какао горячее". Про добавление ванилина как в порошок какао, так и в горячий напиток, книга умалчивает. Так что по ГОСТу вроде не положено.

Я пью польский. На коробке парусник нарисован. Перепробовав очень много производителей остановилась на этом. После него не могу пить российский, различие во вкусах кардинальное. Добавок в этом какао нет. Понижено содержание жира и все. А вкус и аромат - бесподобны. :)

Тебе именно какао или горячий шоколад?

У меня и старая пачка есть, и новые, действительно ошиблась, везде ванилин присутствует.

в азбуках вкуса и глобусах гурме продают неплохие итальянские и голландские какао-порошки. а золотой ярлык, как и советский шоколад, хорош для тех, кто ничего слаще не ел.

комент ниже.

"Российский" фабрики "Россия".

Самый вкусный какао, который я пила, был из Бельгии -)) Сам порошок отличался темно-коричневым цветом, намного темнее, чем мы привыкли. Название я не запомнила.
Сама заказываю теперь какао на Iherb.com, потому что в том какао, который продается в Москве, одни добавки (кроме, разве что, "золотого ярлыка", но он невкусный)

Edited 2012-04-27 03:45 (UTC)

плюсуюсь

мы пьем Monbana, но он с ванилином.

я тоже на айхербе покупаю, у нас тут нет хорошего. Очень много нерастворимого остатка, похожего на крупный мусор. В общем. когда я первый раз из Америки купила, только тогда я поняла, что люблю какао.

Ой, я, как всегда, не помню названия, голландской выделки самое хорошее, коричневая такая коробочка, сверху немного посветлее, снизу немного потемнее коричневый оттенок.

Van Houten хороший, там состав - 100% какао.

а какой вы берете на iherb?

ТОЛЬКО "ЗОЛОТОЙ ЯРЛЫК" !!!!!!!!!!!!!!

Я его использую только в выпечке. Так вот, в выпечке Золотой ярлык совершенно никакой. Я купила килограммовую пачку Hortega в Метро и очень довольна.

мы тоже ван хойтен используем.
и в выпечку, и в питьевое какао.

Вот этот http://www.iherb.com/Navitas-Naturals-Cacao-Powder-Raw-Chocolate-Powder-16-oz-454-g/8254?at=0

Где вы его покупаете, подскажите, пож-ста

Яростно плюсую за это какао!

спасибо :)

в последний раз в Метро покупала.

А какое у нас тут вкуснющее какао :-)) Темное-темное. Голландское :-)))
У вас такого нет :-))

В Азбуке.

Я любой чистый покупала. Но с нашими раз на раз не приходится. Единственно, я никогда его не готовила так, как на пачке пишут. По мне - это феерическая гадость. У меня получается минимум 2-3 столовые ложки какао на стакан жидкости, и долгий особый процесс готовки с растиранием порошка со сливками и так далее. Оно густое, вкусное... Моя племянница до сих пор его вспоминает, просит научить :) А она какао моего исполнения пила в детстве, еще до того, как в Америку уехала.

Аналогично. Хотя я и в Москве:)

+1, Я бы его и в Израиле покупала, так нету((

соглашусь. Золотой ярлык - самое "какаостое" какао ))))

Смотрю на состав. Чтобы чистый какао-порошок, без любых сахарно-ванильных и прочих добавок. Раньше покупала мягкие пакетики в "Ашане" (не помню, кто делал), с полгода их уже не продают. Нашла в "Пятерочке" совсем случайно какао-порошок "Красная цена" - состав: какао порошок 100%. Его и беру. Попробуйте.

В Ашанах есть франц какао, на полках с экологоческими продуктами, очень вменяемо стоит и ничего лишнего - только какао-бобы и тростниковый сахар в виде пудры

в Золотой ярлык по-моему кладут ароматизатор ванилин, мне не нравится