Культура

[feruza]

А скажите, вы дома вечером за семейным столом как едите?

Ножом и вилкой или просто вилкой?
И еще - супница у вас есть? На стол ставите?

(это я в очередной раз "Москва слезам не верит" посмотрела)...

Они там кушают очень культурно.
И я думаю - это глюк авторов фильма, которые автоматически перенесли свои нормы поведения на простых советских людей, выходцев из лимиты? Или это Знак, мол, Катерина так стремилась к лучшей жизни, что научилась кушать даже дома сосиски ножом и вилкой, и дочку приучила, и слесарь ейный тоже так ест, и супница на столе.

Дело в том, что я росла в среде немосковской, но близкой к Катерининым кругам. То есть техническая интеллигенция, понаехавшая из деревень, выбившаяся или в партначальники, или в руководители заводского профсоюза (крупный завод), или в главные инженеры.. ну и так далее...
Супницы не видела ни у кого.
Макароны ножом и вилкой - только в кино видела в те годы.
Народ как-то по-простому обходился.
Ведро водки, таз пельменей, кримпленовые платья, капроновые сорочки, Хас-Булат удалой, бедна сакля твоя - пение в подпитии..

Я понимаю, я из пролетариев совсем.
Если сейчас выяснится, что все кругом в родительской семье умели пользоватся щипчиками для устриц, - пойду огорчаться :)

Впрочем, самый лучший принцип выдвинула моя сестра. Которая виртуозно владеет этими вилочками-ножичками, но предпочитает не владеть:
Никакое железо не должно стоять между мной и моей пищей!

Comments

[nagel-neu.livejournal.com]

У бабушки с дедушкой были и вилки-ножи, которыми пользовались, и супница, которая стояла без дела. У нас дома в детстве столовые ножи доставали на праздники, и, как мне кажется, никто толком не знал, что с ними делать :)

Сейчас пользуемся ножами почти всегда. Котлеты с пюре едим, правда, по-советски :) Супницы не имеем и не планируем пока.

Про "Москва слезам не верит": меня тоже всегда удивлял этот их ужин после работы. Но, может, Катя была и не из такой уж простой семьи. Дядя ее - профессор. Вполне возможно, что тоже из старой интеллигенции. В провинции их таких, с вилками-ножами, не так уж и мало было.

[taurissima.livejournal.com]

Супница в дорогом сервизе, дедом привезенном из послевоенной Польши, вона стоит, пылиться не надеванная. Праздничные столы сервировали ножами, повседневные никогда. Я научилась пользоваться ножом и вилкой за едой в 21 год, прям первый раз в ресторане и заела ножом прям и вилкой.
Щас надо мной глумятся друзья и сын, типа "гламурная тетка без ножа не ест"...обидно очен.
Самое смешное начинается "там" надо мною графья глумятся, как я кюшаю, говорят "ты как мой папенька, чтобы съесть маленькую булочку с кремом просит ножичек и вилочку, а потом ложечку, чтобы вытекший крем докушать. Ты, говорит, вписываешься в картину моей семьи намного лучше чем я." и жреть булочку зубами осыпая все вокруг сахарной пудрой.

Я азиатскими палочками не умею есть и не научусь, видимо, никогда...что там супница!

[rikki-t-tavi.livejournal.com]

А левшам постоянно удобно!
если есть одним прибором - они как будто левши и едят, как им удобно, а когда двумя приборами - они как будто культурные и виртуозно владеют отрезом и доносом до рта:)

[ozozo.livejournal.com]

у нас получается так: если едим за столом, то с ножом обязательно. если утаскиваем еду в мастерскую к телевизору или на диван к книжкам, то чаще без. суп едим рееедко, разливается из кастрюли. а соусы таки из соусников. мама - художник.

[oxana-ukr.livejournal.com]

С ножом удобней. Детей перед школой-садом учила обходиться без ножа. У меня дрессура дедушкина, но с мужем мы тут, к счастью, совпали, ему тоже удобней. Другими приспособвами не пользуемся, супницы у нас нет.

[rasterjasha.livejournal.com]

В семье моей мамы ели ножом и вилкой. И супницу ставили, и стол накрывали не на кухне, а в гостинной. Бабушка -- врач скорой помощи (из детдома, не знаю, что за происхождение у нее было), дедушка из интелигентной семьи из крымских татар, которых переселили в Казахстан. В папиной семье такого не было и в нашей тоже. Мне самой ужасно некомфортно, когда на столе нет ножа и яичницу я ем вилкой и ножом и почти всегда подаю ножи. А вот супницы у нас нет: я и супы-то варб раза три в год. С бабушкой, кстати, скорее всего сработало стремление к статусу. У меня явно: стала есть вилкой и ножом после девяти лет в общаге со столовой, в которой и вилки-то не всегда были. И есть ножом и вилкой, ну потому что возможность такая появилась, как-то так.

[jane-ukraine.livejournal.com]

у меня есть супница. но я её под суп не использую. Очень удобно туда резать салаты, если нужна большая порция.

[http://users.livejournal.com/_masquer_/]

Вилки и ножи всегда обязательно.
Супница дома есть, но мы редко ею пользуемся. Во-первых, супы у меня дома (у родителей) готовили далеко не каждый день, потому что я в детстве их отказывалась есть наотрез и переучила папу с мамой. Во-вторых, если грядет ОЧЕНЬ торжественный прием гостей, то супы тоже не подаем - холодные закуски и горячие вторые блюда. Так что супница появляется в умеренно праздничных случаях (зашли подруги, надо накормить).

[http://users.livejournal.com/_masquer_/]

Ой, я смотрю, тут все социальное происхождение указывают. Ну, папа дипломат, мама историк.

[northern-cat.livejournal.com]

Супница есть, бабушкина. Не пользовались, кажется, ни разу. Стоит, место занимает, а выкинуть жалко -- красивая и бабушкина.

Ножом и вилкой ем только мясо, которое одной вилкой есть неудобно. Сосиски и котлеты -- просто вилкой. Ну, это дома (я знаю, что дома тоже надо есть прилично, но лень...). В гостях и ресторанах пользуюсь вилкой и ножом. Щипчиками для устриц не владею, поэтому заказывать устриц, вероятно, не буду. :)

Происхождение -- та самая техническая интеллигенция.

[anknet.livejournal.com]

Супница есть, но далеко стоит, редко пользуемся и не для супа.

А вот нож с вилкой и салфетка кладутся всегда. Очень удобно.

[butjavka-fairy.livejournal.com]

У нас в семействе ели вилкой с ножом, у знакомых - не все. Супница всегда стояла и до сих пор стоит у родителей за стёклышком))) в действии её не видела ни разу.

О, кстати, ещё про культуру))) была честно сказать в шоке от того что в Кирове люди режут хлеб такими кусищами от 2 см и больше. Нарезать нормально хлеб в принципе не так долго и сложно, а кушать такой толстый кусок (если только он не прямо горячий только что испечен) невкусно. А свекровь была взаимно в шоке, когда я его нарезала как обычно (для меня), ещё не зная о такой фишке. Она посмеялась и сказала что у них так делают только на праздничный стол.

Вилкой с ножом давно уже не ела кстати и у нас дома нет этих ножиков. Потому что мяса не едим, а без него там ножом есть просто нечего :)

[miss-inch.livejournal.com]

У родителей: ножи-вилки - всегда. Супница - иногда, не по праздникам, а как в голову взбредет. Родители...ммм...дети очень простых родителей, получившие высшее образование.

У нас дома - приборы обязательно, супницы просто нет.

Когда начала встречаться с мужем, и он таскал меня по ресторанам, я очень стеснялась всяких устричных ковырялок. Прошло, больше не стесняюсь :)

[klonik-z.livejournal.com]

Родители у меня любят чтоб всё было по правилам и красиво, вилки-ножи и тд. Супницы не видела нигде и никогда :) даже не знала что её принято ставить на стол. А сама ем как мне удобно, но - уж не знаю, или это родительское воспитание, или мой таракан :) - терпеть не могу когда руки в еде, хочется всё бросить и идти помыть. Поэтому ем вилкой-ножом то что остальные в семье едят руками - курицу там или селёдку... :)

[cherniavska.livejournal.com]

Мои родители - очень простого происхождения - из крестьян..Столовыми приборами мы пользовались по праздникам только, но мама всегда очень красиво сервировала стол. В супнице всегда подавались пельмени с бульоном, не суп..Опять же по праздникам, когда ели в гостиной, а не на кухне..

[sashura.livejournal.com]

Мы вечером едим бутерброды, ножом и вилкой их есть неудобно :))
А вот обедаем мы с ножами и вилками.
Супницы нет, дома у родителей тоже не было. У бабушки, кажется, была, но ею никогда не пользовались по назначению.

[sashura.livejournal.com]

У бабушки была супница: в ней хранился набор игрушечной фарфоровой посуды, которым мне иногда разрешали играть.

[katevnik.livejournal.com]

"В пещере каменной" мы тоже пели! %)))))))))

[k239.livejournal.com]

прочитала комментарии и ужаснулась. я и гостям в гостинную суп тащу в кастрюле. а еще картошку в супе мну вилкой в своей тарелке, и чай из блюдца люблю пить, и лимончик из чашки вылавливаю и ем, хотя моя бабушка мне в детстве рассказывала, как Терешкова опозорилась на приёме у английской королевы с этим лимончиком... а супница у нас была, меня в ней крестили во младенчестве. с тех пор она выбыла из разряда бытовых предметов и стала предметом ритуальным.
да, происхождение - питерская профессура,три поколения, но в семье не без урода :)

[red-rat-catcher.livejournal.com]

за столом моих бабушки и дедушки супница была всегда. и приборы раскладывались сегда. ели кто во что горазд но ти вещи были кажды обед.
У родителей уже этого не было. У меня тоже не в заводе.

Но если-когда в мое жизни бует кухня метров на 20-5 супница будет н стое - это удобно.
Приборами мы едим сегда. Забавно что старшему они не близки хотя может а млдший любит - смотреть как двухлетка сардеьку ножиком илит и вилкой придердивает очень забавно

[hloflo.livejournal.com]

Ножами дома практически не пользуемся, но когда на отдыхе всей семьей в кафе, ресторанчиках, пиццериях - тогда да. Супница дома есть. Достаем по большим событиям, в основном под окрошку:)

[rempel.livejournal.com]

А по-разному бывает! Я всякое железо почитаю за параною и методически с ней борюсь. Год назад так мы вообще перешли на одноразовую посуду - исключительно из экономии времени. Кризис это дело приостановил, но при возможности мы все равно пользуемся одноразовыми тарелками. И смотрим мультики про Киппера. Дома должно быть удобно и уютно. Причем уютно в смысле удобно, долой экибаны- они только замимают место, где можно положить пасатижи. Я как-нибудь устрою фотоекскурсию по нашей квартире ..

[alenk-a.livejournal.com]

у нас и семейного стола-то нет. ну, на Новый год разве только :)

[rempel.livejournal.com]

Нет , фильм очень тонкий, там нет ничего случайного. Это не показуха, Это так народ устремлялся к культуре.

[rempel.livejournal.com]

В 90м кажется году мы получили квартиру и новые соседи-многодетные , из Сибири научили нас готовить плов и есть прям с подноса прям руками. Как это было вкусно, естественно и удобно! После этого дети все стали есть руками, и так до сич пор и едят. Когда никто не видит. Уж сколько мы за них краснели...это первые блины комом - невосптанные , зато недерганые. Теперь мелких воспитываем какой рукой держать вилку, но не то что бы это шло особенно впрок. Гораздо к тому же важнее искусство светского разговора, а вилка - это вторичное...